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Glaces de Denis ! OIGNONS CEBETTES

Cure Sève de bouleau fraiche commandez avat dimanche (dernières semaines)

NOUVEAUTES : beurre de baratte et crème fraiche fermière !

 


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    La Cuvée Du Terroir De Martin 2019

    8, 90 € TTC L'unité

    Sol : granitique ou arène granitique Cépage : gamay noir à jus blanc

    Age des vignes : vignes de 25 à 35 ans

    Mode de culture :  Biodynamie, certification DEMETER en plus de la certification « Vin Biologique » , par ECOCERT (FR-BIO-01), vignes plantées à haute densité ( plus de 6500 pieds/ ha)

    Description : Après un mois de Février chaud, le « retour de manivelle » du mois d’Avril avec des gelées tardives impacta sévèrement la récolte à venir. L’été fût beau et sec, avec un orage de grêle à quelques semaines des vendanges qui accentua la perte de récolte. En revanche, la qualité des fruits, leur équilibre et délicatesse offre sur ce millésime des vins aux tanins soyeux et aux arômes très délicats. 

    Cette première cuvée de garde du Millésime vendangée entièrement à la main est à l’image du millésime, raffinée.

    Sa robe brillante couleur cerise, ses arômes de petits fruits rouges ( type fraise des bois, cassis)  accompagneront vos moments de convivialité tout en finesse et légèreté.

    Peu filtrée, un léger dépôt n’altère en rien ses qualités gustatives

    Vendanges :  16 à 21 Septembre 2019, vendanges entièrement   manuelles

    Vinification : beaujolaise à basse température, 10 jours de cuvaison, levures indigènes (pied de cuve), grappes entières.

    Analyse : 13° ,  cuvée nature ,38 mg SO2 total

    Bouteilles : 75cl

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    FERME GAYET B.L.A.D – Relais de Producteurs
    249 descente de Combaroux
    69930 St Laurent de Chamousset
    06.18.75.73.11
    Vente directe à la Ferme :
    • Mercredi 15h30-18h30