Gayet Blad, Vente de produits laitiers et légumes bio en livraison à Lyon dans le Rhône (69)

Nos pains sont fabriqués dans un FOURNIL partagé à Longessaigne 69, par Lison et Sébastien;

Ils utilisent la farine bio du producteur du village à côté (qui fait aussi la bonne farine à la meule de pierre BLAD, VEILLON François ) et les pains sont cuits dans un four à bois ! Ils font du pain au levain naturel (sans levure boulangère), pétri à la main et enfin cuit au bois. Une fournée de ce genre nécessite 12 à 13 h de travail en continu. De plus le fait de partager ce fournil collectif démontre leur engagement dans une démarche éco-responsable et surtout c’est une belle aventure humaine !

(paux graines, 1/2 complet, épeautre)