Gayet Blad, Vente de produits laitiers et légumes bio en livraison à Lyon dans le Rhône (69)

 Kit JARRET DE BOEUF A LA BIERE, pour 4 pers. environ

Temps total  : env 2h

* Ingrédients du Kit :

1 pièce de jarret de boeuf

500gr oignons 

500gr carottes

1 kg de pomme de terre

0.75 cL de bière ambrée la soyeuse

* Idée Préparation Recette :

1/ Couper le jarret en morceaux.

2/ Éplucher les oignons et carottes puis les couper en lamelles/rondelles

3/ Rouler les morceaux de bœuf dans un peu de  farine

4/ Dans une cocotte : faire revenir les morceaux de jarret dans un peu d'huile

5/ Les retirer dès qu'ils sont dorés

6/ Mettre les oignons dans la cocotte et les faire revenir doucement

7/ Ajouter les morceaux de bœuf réservés ainsi que les carottes, et la bière !

8/ Mélanger le tout et porter à ébullition puis à feu doux

9/ Saler et poivrer à votre goût

10/ Mettre le couvercle et laisser cuire pendant une heure et demi voire deux heures

c'ets prêt, bon appétit ;-)