L’info du moment
RETOUR YAOURTS/FROMAGE DE BREBIS,
Boudin, mâche, radis, épinard frais, potage...
=> c'est les dernières livraisons de Beaujolais nouveau...!
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Nos pains sont fabriqués dans un FOURNIL partagé à Longessaigne 69, par Lison et Sébastien;
Ils utilisent la farine bio du producteur du village à côté (qui fait aussi la bonne farine à la meule de pierre BLAD, VEILLON François ) et les pains sont cuits dans un four à bois ! Ils font du pain au levain naturel (sans levure boulangère), pétri à la main et enfin cuit au bois. Une fournée de ce genre nécessite 12 à 13 h de travail en continu. De plus le fait de partager ce fournil collectif démontre leur engagement dans une démarche éco-responsable et surtout c’est une belle aventure humaine !
(paux graines, 1/2 complet, épeautre)
N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'information.
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