Gayet B.L.A.D
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certifiés Agriculture Biologique

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et 100% responsable

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de nos producteurs locaux

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Prochaine livraison MERCREDI 24 AVRIL :

Saison du Chou fleur de printemps !

Arrivée des asperges blanches et violettes... et POMELOS en direct de Corse

Et début de saison pour Chipo' et GLACES !

 


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  • Prochaine livraison MERCREDI 24 AVRIL :

    Saison du Chou fleur de printemps !

    Arrivée des asperges blanches et violettes... et POMELOS en direct de Corse

    Et début de saison pour Chipo' et GLACES !

     

    Brebis Bio

    Yaourts et fromages de Brebis en provenance de la Ferme des Templiers, chez Sébastien à St martin en Haut 69 

    Il conduit en Agriculture bio un troupeau de 120 brebis de races diverses : des Lacaunes, très bonnes laitières, des Brigasques ainsi que des croisées, plus rustiques.

    Sébastien fabrique directement sur sa ferme des fromages lactiques frais, crémeux ou secs (type rigottes), mais aussi des pâtes pressées comme le reblochon de brebis et la tomme. Il fabrique également d’excellents yaourts. Plus on avance dans la lactation (production de lait pendant une période donnée d’octobre à début juillet ), plus le lait s’enrichit en nutriments de toutes sortes. Ce qui impacte également la composition nutritionnelle des fromages et des yaourts. Si les brebis ont une production laitière très moyenne - elles produisent moins d'un litre de lait par jour - le lait des Templiers est aussi reconnu pour son excellent rendement fromager.

    Les conditions de vie du troupeau (pâture, foin et céréales cultivées sur l’exploitation) donnent au fromage une saveur et un goût incomparable. Une douceur et un fondant qu’on ne rencontre pas souvent.

     

    Nous tendons vers le ZERO déchet . Vos livraisons se font en VRAC dans des caisses cartons que nous récupérons d'une livraison à l'autre ainsi que les embalages en verre (rincés svp) consignés.

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    FERME GAYET B.L.A.D – Relais de Producteurs
    249 descente de Combaroux
    69930 St Laurent de Chamousset
    06.18.75.73.11
    Vente directe à la Ferme :
    • Mercredi 15h30-18h30