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1eres clementines corse


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    TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE DE CHEVRE

    Pas d'image

    Préparation
    10 min

    Cuisson
    40 min

    Personnes
    6 personnes

    Difficulté

    Ingrédients

      • 1 pâte brisée 
      • 3 courgettes du GAEC de la Conche (BLAD)
      • 2 oeufs du GAEC du Murier (BLAD)
      • 25 cl de lait entier de la Ferme du menhir (BLAD)
      • 25 cl de crème crue fermentée de l'Etable glacée (BLAD)
      • 150 g de chèvre rigottes frais de la Ferme de Gilles Bonnard "le cabrion des monts" (BLAD)
      • Herbes de Provences
      • Poivre
      • Sel

    1/ Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence.

     

    2/ Préparer l'appareil : battre les œufs, ajouter le lait, la crème, le sel et poivre.

     

    3/ Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus.

     

    4/ Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.

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    FERME GAYET B.L.A.D – Relais de Producteurs
    249 descente de Combaroux
    69930 St Laurent de Chamousset
    06.18.75.73.11
    Vente directe à la Ferme :
    • Mercredi 15h30-18h30