Gayet Blad, Vente de produits laitiers et légumes bio en livraison à Lyon dans le Rhône (69)

1/ Eplucher et hacher les oignons.

2/ Eplucher et hacher les gousses d'ail.

3/ Mettre la moitié des oignons dans la chair à saucisse.

4/ Ajouter l'ail, le sel, le poivre et un peu de persil.

5/ Couper le haut des tomates et les évider.

6/ Poivrer et saler l'intérieur.

7/ Mettre la farce à l'intérieur et remettre les chapeaux.

8/ Mettre le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.

9/ Mettre les tomates farcies dans le plat.

10/ Parsemez d'un peu de thym et mettre une noisette de beurre sur chaque tomates.

11/ Faire cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.

12/ Servir avec du riz.