Arrivée des Châtaignes fraiches d'Ardèche
26, 50 € TTC L'unité
Kit JARRET DE BOEUF A LA BIERE, pour 4 pers. environ
Temps total : env 2h
* Ingrédients du Kit :
1 pièce de jarret de boeuf
500gr oignons
500gr carottes
1 kg de pomme de terre
0.75 cL de bière ambrée la soyeuse
* Idée Préparation Recette :
1/ Couper le jarret en morceaux.
2/ Éplucher les oignons et carottes puis les couper en lamelles/rondelles
3/ Rouler les morceaux de bœuf dans un peu de farine
4/ Dans une cocotte : faire revenir les morceaux de jarret dans un peu d'huile
5/ Les retirer dès qu'ils sont dorés
6/ Mettre les oignons dans la cocotte et les faire revenir doucement
7/ Ajouter les morceaux de bœuf réservés ainsi que les carottes, et la bière !
8/ Mélanger le tout et porter à ébullition puis à feu doux
9/ Saler et poivrer à votre goût
10/ Mettre le couvercle et laisser cuire pendant une heure et demi voire deux heures
c'ets prêt, bon appétit ;-)
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