Gayet Blad, Vente de produits laitiers et légumes bio en livraison à Lyon dans le Rhône (69)

Lait de vache fermenté aux grains de Kéfir, Production de la ferme du font du loup 69

Le kéfir est une boisson fermentée à base de lait. Il appartient à la famille des yaourts, même s’il est plus liquide que ces derniers. Il est très doux et non sucré. 

Légèrement pétillant du fait de la fermentation, le kéfir a aussi une action levante, quand il est utilisé comme ingrédient de cuisine, par exemple en pâtisserie. Avec du kéfir dans vos préparations, les pancakes, les crêpes seront plus légers, plus aériens que sans son ajout. Il ne modifie pas le goût du produit fini, mais le sublime.

Le kéfir est un produit peu calorique qui contient une forte densité de probiotique et de micro-organismes. Il peut se consommer en fin de repas, en cuisine, lors de cure et de détox.